Cucina botanica, libri ricette, piante e stoviglie in bamboo

da Cucina

Cucina botanica, cibo sano e buono

 

Cucina botanica, ottima soluzione per chi vuole cambiare la sua dieta giornaliera, intraprendendo uno stile di vita sano ed indubbiamente sostenibile.

La cucina botanica offre svariati benefici, si tratta appunto di una cucina vegetale, evitando tutti i tipi di cibi derivati da animali, quali:

  • Carne
  • Pesce
  • Pollo
  • Uova
  • Latte e latticini

Benefici sull’uso della cucina botanica crudista:

  • Migliora la digestione.
  • Favorisce l’energia del nostro corpo
  • Poche tossine assimilate e favorisce i benefici per la pelle.

I motivi che spingono le persone ad adottare una cucina botanica posso essere svariati, ognuno ha la sua storia da raccontare, sta di fatto che adottare una cucina botanica / vegetale potrebbe indubbiamente ridurre il rischio di tumori causati dall’uso di carni e grassi saturi.

Oggi vi porto una lista dei libri che ho trovato interessanti su Amazon.it, oltre ai libri di ricette vi voglio portare anche dei libri molto utili per conoscere le piante commestibili, per poi usufruirne dei vari benefici.

Vi inserisco anche qualche libro per preparare ottimi cocktail usufruendo della botanica.

Inoltre potrete trovare anche degli accessori utili per la cucina botanica, tra questi una selezione dei migliori essiccatori di alimenti su Amazon.it ed una selezione di prodotti in bamboo, per trasformare i vostri piatti in opere 100% BIO.

Cominciamo subito ad elencare i diversi libri disponibili su Amazon.it:

 

Cucina botanica: Home Kitchen Garden, orto in città, botanica, cucina e lifestyle

Questo libro è per tutti. Anche per chi non ha tempo e spazio, non ha il pollice verde e non è abilissimo ai fornelli. Ma ama comunque le piante e la buona cucina.

Consigli per la coltivazione, idee di lifestyile e decorazione e più di 40 ricette con cipolla, nasturzio, borragine, rosa, carciofo, lavanda, viola, acmella, crisantemo, finocchietto, begliuomini, rosmarino, begonia, amaranto.

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Home kitchen garden. Orto in città. Botanica, cucina e lifestyle
1 Recensioni

Ultimo aggiornamento 2021-10-07 at 23:59

 

Erbe selvatiche. Ricerca, riconoscimento e raccolta

Una guida completa, scritta con stile narrativo e illustrata con tavole a colori, per imparare a riconoscere le erbe spontanee di tutta Italia. Come cercarle, quando e dove raccoglierle, quali parti utilizzare.

Con un originale “Piccolo trattato sulla misticanza” per imparare a combinarle sia cotte che crude.

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Erbe selvatiche. Ricerca, riconoscimento e raccolta
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Ultimo aggiornamento 2021-10-07 at 23:59

 

Erbe e frutti selvatici commestibili. Ediz. illustrata

Una guida per riconoscere e gustare le erbe e le bacche selvatiche commestibili. Il volume raccoglie le schede descrittive di 140 erbe selvatiche europee e dei loro sosia velenosi.

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Erbe e frutti selvatici commestibili. Ediz. illustrata
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Ultimo aggiornamento 2021-10-07 at 23:59

 

Il botanico ubriaco, piante ed alcol sul bancone del bar

Unendo la passione per la botanica e il piacere di sorseggiare un cocktail, Amy Stewart ha esplorato una varietà di erbe, fiori, alberi e piante da frutto che l’uomo nel corso dei secoli è riuscito a trasformare in alcol, a volte per ispirazione ma molto spesso per disperazione. Di tutte le piante che sono state distillate o fatte fermentare, alcune sono pericolose, altre assolutamente bizzarre e una è antica come i dinosauri.

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Il botanico ubriaco. Piante & alcol sul bancone del bar
23 Recensioni

Ultimo aggiornamento 2021-10-07 at 23:59

 

Botanica della birra. Caratteristiche e proprietà di oltre 500 specie vegetali usate nel brassaggio

Questo libro rappresenta un compendio esaustivo e scientificamente rigoroso nel campo della biologia vegetale applicata alla produzione della birra. È pensato per soddisfare la curiosità di un sempre più vasto pubblico di “beerlover”, appassionati degustatori di birra e “homebrewer”, ma anche le esigenze dei professionisti del brassaggio.

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Botanica della birra. Caratteristiche e proprietà di oltre 500 specie vegetali usate nel brassaggio
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Ultimo aggiornamento 2021-10-07 at 23:59

 

La botanica al bar. L’arte e la scienza di preparare i bitter

Portate nei drink i sapori e le storie delle piante di tutto il mondo preparando i vostri bitter artigianali. Ci sono oltre 30 ricette di bitter da realizzare, da semplici idee con i prodotti che avete in dispensa a ricette più avanzate che sfruttano la meravigliosa varietà di ingredienti reperibili nei negozi e nei mercati internazionali.

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La botanica al bar. L'arte e la scienza di preparare i bitter
15 Recensioni

Ultimo aggiornamento 2021-10-07 at 23:59

 

Erbe spontanee commestibili

Un libro che si presenta da solo, con un titolo semplice ed accattivante per invogliare il lettore a leggerlo e rileggerlo, a considerarlo come un manuale da cui poter attingere informazioni utili e concrete. Bastano un po’ di attenzione e qualche nozione in più, per scoprire il variegato universo delle erbe commestibili, preziose tanto care in cucina, quanto in farmacia e nella cosmesi. 

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Erbe spontanee commestibili
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Erbe spontanee commestibili
  • Luciano, Riccardo (Author)

Ultimo aggiornamento 2021-10-08 at 11:03

 

La cucina etica. Il più completo ricettario di cucina vegan. Ediz. speciale

Essere vegan è una filosofia di vita, un modo di essere più rispettosi anche verso gli esseri senzienti non umani, gli animali. Per la preparazione di un pasto vegan nessun animale viene ucciso, né direttamente né indirettamente, né maltrattato o sfruttato. Mangiando bene si può vivere meglio e più a lungo.

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La cucina etica. Il più completo ricettario di cucina vegan. Ediz. speciale
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Ultimo aggiornamento 2021-10-07 at 23:59

La lista dei libri da me effettuata riporta solo una piccola parte di libri sulla cucina botanica disponibili su Amazon.it, per visualizzare tutti i libri disponibili clicca sul link qui sotto:

Tutti i libri di cucina botanica su Amazon.itir?t=amazon0febf 21&l=ur2&o=29

Vi consiglio anche di visitare il sito internet cucinabotanica.com, questo sito offre moltissimi contenuti riguardanti la cucina botanica, potrete approfondire, in modo concreto, la cucina botanica. 

Lo sapete che Amazon ha un servizio molto interessante per quanto riguarda i libri digitali?

Si chiama Amazon Kindle Unlimited, questo programma ha veramente un sacco di vantaggi, per scoprire il programma ed usufruire di 30 giorni di prova gratuita, clicca sull’immagine qui sotto:

 

Essiccatori di alimenti

Qui di seguito vi inserisco una selezione dei migliori essiccatori per alimenti disponibili su Amazon.it, accessorio che potrebbe esservi utilissimo per la cucina botanica, troverete anche le varie opinioni dei clienti che le usano, inoltre potrete usufruire di eventuali offerte lampo dato che tutti i prezzi sono aggiornati automaticamente tramite Amazon.it

Il primo essiccatore che vi consiglio ha una ventilazione automatica a controllo elettronico che assicura una disidratazione uniforme, che vi garantisce risultati migliori in meno tempo.

Dotato di 2 modi per il posizionamento degli alimenti e dalla pulizia facile.

L’apparecchio è capiente, per capirci potresti caricare più di 10 banane.

L’essiccatore è ben fatto, ha un bellissimo design moderno e fatto di buoni materiali.
Per quanto riguarda il funzionamento è semplicissimo, praticamente si può affettare quello che si vuole e dopo un po di ore il risultato è assicurato.

Come rumorosità non è assolutamente eccessiva.

Essiccatore frutta e verdura OSTBA,5 vassoi,Disidratatore per Alimenti,Essiccatore Alimentare,Temperatura regolabile(35 ° C-70 ° C), Timer di 72 ore, 240 W
1.200 Recensioni
Essiccatore frutta e verdura OSTBA,5 vassoi,Disidratatore per Alimenti,Essiccatore Alimentare,Temperatura regolabile(35 ° C-70 ° C), Timer di 72 ore, 240 W
  • Essiccatore di frutta multifunzionale: Essiccatore per creare snack deliziosi, sani e naturali come carne essiccata o anche carne di tacchino essiccata, il pesce essiccato; Puoi preparare snack alla mela, chip di banana, pomodori secchi, mango, papaya ed altra frutta secca; Puoi anche asciugare erbe e spezie.
  • Essiccatore Alimentare con Tecnologia Rinnovata: Le ventole di fondo e gli elementi riscaldanti forniscono un flusso d'aria costante per disidratare dolcemente e uniformemente il prodotto. La temperatura desiderata può essere regolata infinitamente da 35 a 70 ° C.
  • Sicuro &Slenzioso Essiccatore Elettrico: Molto silenzioso durante la disidratazione e non ti disturberà.Inoltre, i vassoi rimovibili antiaderenti possono andare in lavastoviglie, rendendo più semplice la pulizia.
  • Grande Capacità: 5 vassoi estraibili e intercambiabili, in base allo spessore degli ingredienti, l'altezza di ogni vassoio può essere regolata, molto comoda. I vassoi trasparenti possono aiutarti a notare lo stato di essiccazione del cibo in ogni momento.
  • Garanzia: Essiccatore Frutta e Verdura può essere facilmente smontato e pulito, quindi sempre pulite.Questo prodotto ha il manuale italiano, se necessario, puoi contattare il nostro servizio clienti del negozio, te lo daremo.

Ultimo aggiornamento 2021-10-25 at 07:33

Il secondo modello di essiccatore per alimenti che vi consiglio è dotato di 5 dischi di diametro 31 cm.

E’ possibile usare da 1 a 5 dischi contemporaneamente in base alla quantità di alimenti che si desidera essiccare. Ogni disco può essere regolato su 2 livelli, così da poter ospitare cibi di diverso spessore.

Posso dire subito che si tratta di un ottimo prodotto per chi vuole essiccare frutta per conservarla e consumarla fuori stagione e per chi vuole avere degli snack a portata di mano.

L’utilizzo è molto semplice: basta tagliare la frutta a fettine sottili, inserirla nei cestelli e poi fa tutto lui.

Il tempo di essiccazione dipende da quello che si vuole essiccare.

Essendo un essiccatore che lavora in verticale conviene mettere la frutta che contiene più liquidi nel primo cestello inferiore perchè è quello che riceve più calore.

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Severin OD 2940 Essiccatore Frutta, 250 W, Bianco
1.694 Recensioni
Severin OD 2940 Essiccatore Frutta, 250 W, Bianco
  • Essicca frutta, verdura, erbe, spezie, carne, pesce
  • Cinque dischi in dotazione, usabili singolarmente o impilabili a piacere
  • Due regolazioni in altezza per ogni disco
  • Diametro dei dischi: 31 cm
  • Motore silenzioso

Ultimo aggiornamento 2021-10-25 at 07:33

Il terzo ed ultimo essiccatore per alimenti che vi consiglio è un modello abbastanza professionale, costruito in acciaio inox.

Basso consumo energetico, alta efficienza, risparmio energetico.

Essiccazione naturale simulata, blocco della nutrizione, mantenimento del 97,7% di vitamine e minerali.

Funzionamento con un solo tocco, controllo della temperatura e timer con spegnimento automatico, garantiscono la massima facilità d’uso.

Intervallo di temperatura regolabile: 30 ~ 90 ° C / 86 ~ 194 ° F

Gamma di temporizzazione regolabile: 0 ~ 24 ore

Ottimo rapporto qualità prezzo, nel senso che è il piú economico con ripiani in acciaio.

Non eccessivamente ingombrante.

Involucro,vassoio e 10 ripiani in acciaio inox a maglia fitta facili da pulire ed ha lo giusto spazio per l’essiccazione tra le griglie. 

Kwasyo Essiccatore Alimentare Acciaio Inox, 6 Vassi, 67 Ricette, Timer 24 ore, 30-90°C, Lavabile in lavastoviglie, essiccatori per Funghi, Frutta e Verdura, 400W, BPA Free
1.001 Recensioni
Kwasyo Essiccatore Alimentare Acciaio Inox, 6 Vassi, 67 Ricette, Timer 24 ore, 30-90°C, Lavabile in lavastoviglie, essiccatori per Funghi, Frutta e Verdura, 400W, BPA Free
  • disidratazione di frutta, verdura, carne, pesce, spezie ed erbe aromatiche. Viene fornito con un ricettario gratuito (inglese) di 67 cibi diversi e un manuale del prodotto (Italia), puoi facilmente preparare deliziosi piatti secondo la ricetta. Garanzia 2 anni.
  • Circolazione di calore- funziona in un sistema di circolazione d' aria a 360 °, che asciuga uniformemente tutti i vassoi senza dover ruotare le mensole. Produce risultati superiori in meno tempo.
  • Funzionamento dello Smart Panel a LED- le impostazioni préréglés di temperatura digitali da 30℃ a 90℃, integrati con un conto alla rovescia fino a 24 ore, forniscono dei tempi e temperature di asciugatura preciso per permetterti di iniziare a creare deliziose frutta secca, erbe o carne.
  • Materiale completamentin in inossidabile- Il disidratatore automatico è realizzato interamente in acciaio inossidabile, quindi il tuo cibo non ha contatto con la plastica e ottieni cibo sano e sicuro. Rispetto agli essiccatori per frutta in plastica, i nostri prodotti sono più sicuri e più sani da usare.
  • Disidratatore per alimenti si adatta perfettamente a casa e in qualsiasi piccola cucina commerciale, macelleria o negozio di alimenti naturali. Questo disidratatore in acciaio inossidabile resiste a un uso intenso ed è facile da pulire.

Ultimo aggiornamento 2021-10-25 at 07:33

 

Essiccatore di cibo, i 5 bestseller di Amazon.it

Qui di seguito ti inserisco anche una comoda lista dei 5 bestseller di Amazon.it, elencati troverai i 5 prodotti del momento, con eventuali offerte annesse, la lista, inoltre, resta sempre aggiornata automaticamente, potrai quindi trovare i migliori prodotti con le eventuali migliori offerte nel dettaglio.

Bestseller No. 1
KLARSTEIN Captain Jerky 110 - Essiccatore, 1000 W, Temperatura: 30-90 °C, Timer 24h, Senza BPA, Pannello Touch, 10 Ripiani, Sportello in Vetro, Essiccatore di Acciaio, Vaschetta di Raccolta, Argento
4 Recensioni
KLARSTEIN Captain Jerky 110 - Essiccatore, 1000 W, Temperatura: 30-90 °C, Timer 24h, Senza BPA, Pannello Touch, 10 Ripiani, Sportello in Vetro, Essiccatore di Acciaio, Vaschetta di Raccolta, Argento
  • POTENTE: il bellissimo e potente essiccatore Captain Jerky 110 di Klarstein disidrata in tempi record frutta, verdura, carne e altri alimenti, permettendovi di preparare snack e ingredienti squisiti e conservabili a lungo.
  • ESSICCATURA RAPIDA: con la sua enorme potenza di 1000 Watt e la distribuzione omogenea del calore, Captain Jerky 110 assicura una disidratazione ottimale e rapida di diversi alimenti.
  • FLESSIBILE: per preparare con flessibilità diversi alimenti, la temperatura è regolabile liberamente tra 30 e 90 °C, mentre un timer da 0-24 ore garantisce una selezione precisa della durata del processo.
  • SMART: grazie al processo di essiccatura completamente automatico con mantenimento della temperatura, avrete sempre risultati impeccabili. Verranno mantenuti minerali e vitamine importanti e i sapori naturali si intensificano.
  • FACILE DA PULIRE: al termine della preparazione dei vostri alimenti, la pulizia dell'essiccatore è facilissima: i ripiani possono essere sciacquati senza problemi o messi in lavastoviglie.
Bestseller No. 2
vidaXL Essiccatore Alimentare con 6 Vassoi Disidratatore Conservazione Cibi
25 Recensioni
vidaXL Essiccatore Alimentare con 6 Vassoi Disidratatore Conservazione Cibi
  • Alimentazione: 220 – 240 V, 50 Hz, 250 W
  • Dimensioni: 23,5 x 21 cm (⌀ x H)
  • Interruttore On-Off
  • Con 6 vassoi trasparenti
  • Carico massimo per vassoio: 1 kg
Bestseller No. 3
CAROMA Essiccatore Alimentare Acciaio Inox, con 6 Vassoi, Temperatura Regolabile 35-75 ℃, Timer 12h, Essiccatore per Carne, Verdura, Frutta ed Erbe Aromatiche, Senza BPA, 600W
24 Recensioni
CAROMA Essiccatore Alimentare Acciaio Inox, con 6 Vassoi, Temperatura Regolabile 35-75 ℃, Timer 12h, Essiccatore per Carne, Verdura, Frutta ed Erbe Aromatiche, Senza BPA, 600W
  • ✅ [Asciugatura rapida e uniforme]: l'essiccatore elettrico è dotato di un'elevata potenza di asciugatura di 1800 W, una ventola di asciugatura posteriore e un sistema di circolazione dell'aria orizzontale a 360°. Basso consumo energetico e alta efficienza. Può asciugare e rimuovere l'acqua in modo rapido e uniforme, garantendo il gusto originale del tuo cibo preferito. Il robusto vetro temperato consente di osservare in modo semplice e sicuro il processo di asciugatura.
  • ✅ [6 strati] L'essiccatore elettrico con 6 stendibiancheria in acciaio inossidabile per alimenti, ogni vassoio da 33 x 26,9 cm è sufficiente per contenere la maggior parte degli alimenti e ottenere un'asciugatura uniforme. 6 vassoi offrono la massima praticità, smistano cibi diversi e aumentano la produttività.
  • ✅ [Controllo del tempo e della temperatura] Questo disidratatore in acciaio inossidabile ha funzioni di timer e controllo della temperatura regolabili; la temperatura di asciugatura può essere impostata su 96 -167 (35 ℃ -75 ℃) e il tempo può essere impostato da 0 a 12 ore; È possibile impostare temperature e tempi di asciugatura diversi a seconda del tipo di alimento. Può soddisfare le diverse esigenze di cottura dei cibi.
  • ✅ [Materiali di alta qualità]: l'interno e l'esterno dell'essiccatore automatico e il vassoio sono realizzati con materiali in acciaio inossidabile di alta qualità e sono privi di BPA. È completamente sicuro per la tua salute. Questo tipo di disidratatore è più resistente di altri materiali e più facile da pulire. Il vetro temperato trasparente consente di monitorare facilmente le condizioni del cibo.
  • ✅ [Facile da pulire e sicuro] Le dimensioni di questo disidratatore sono 41,9 x 33,0 x 26,9 cm e ha un corpo compatto. Sia l'interno che l'esterno sono realizzati in acciaio inossidabile senza BPA, è sufficiente pulire il corpo principale e il vassoio con un panno umido o mettere il vassoio in lavastoviglie. Puoi tranquillamente usarlo per essiccare frutta, verdura, carne, erbe e altri alimenti. Offriamo un servizio di garanzia di un anno per i nostri prodotti.
Bestseller No. 4
KLARSTEIN Master Jerky - Essiccatore Professionale, Essiccatore Alimentare, Temperatura:40-90 °C, Timer 15h, Controllo DigiSet, Acciaio Inox, 8-42 kg di Frutta, 3150W, 32 Inserti, Argento
14 Recensioni
KLARSTEIN Master Jerky - Essiccatore Professionale, Essiccatore Alimentare, Temperatura:40-90 °C, Timer 15h, Controllo DigiSet, Acciaio Inox, 8-42 kg di Frutta, 3150W, 32 Inserti, Argento
  • POTENTE: il potente essicatore alimenti Klarstein Master Jerky 16 asciuga frutta, verdura, carne e altri cibi in tempi record, producendo deliziosi snack di lunga durata. Ogni gusto è magistralmente soddisfatto dal Maestro Jerky 16.
  • DISTRIBUZIONE TERMICA UNIFORME: con la sua enorme potenza di riscaldamento di 3150 watt e persino la distribuzione del calore, l'essiccatore Master Jerky 32 assicura che il cibo sia asciugato in modo ottimale e che i tempi di asciugatura siano ridotti.
  • FUNZIONE TIMER: Per la preparazione flessibile di diversi alimenti, la temperatura sull'essiccatore per alimenti può essere regolata in modo continuo da 40 a 90 ° C, un timer fino a 15 ore garantisce inoltre la regolazione ottimale del cibo da essiccare.
  • SAPORE INTENSIVO: grazie al processo di asciugatura completamente automatico con il preciso mantenimento della temperatura di DigiSet Control, tutto funziona in armonia e facilitá. Grazie al concetto NutritionPlus l'essicatore frutta e verdurasi assicura la conservazione di importanti vitamine, mentre il gusto si intensifica.
  • FACILE PULIZIA: la pulizia dell'essiccatore alimentare professionale è veramente semplice: gli inserti in acciaio inossidabile possono essere facilmente lavati a mano o in lavastoviglie.
Bestseller No. 5
Disidratatore per Alimenti Frutta e Verdura, 6 Pallet, Temperatura Regolabile(35-90), Essiccatore per Alimenti Piccolo per Case, Acciaio Inossidabile(EU)
1 Recensioni
Disidratatore per Alimenti Frutta e Verdura, 6 Pallet, Temperatura Regolabile(35-90), Essiccatore per Alimenti Piccolo per Case, Acciaio Inossidabile(EU)
  • Alta Capacità - Vassoio a 6 strati progettato, di grande capacità, può contenere molto cibo, adatto per l'uso in cucina familiare.
  • Materiali di Alta Qualità - Adotta acciaio inossidabile alimentare, robusto e durevole, resistente alle alte temperature e alla corrosione.
  • Con una Finestra Visiva - Può vedere direttamente il processo di essiccazione del cibo, pulito e igienico.
  • Temperatura Regolabile - La temperatura di essiccazione degli alimenti può essere regolata, diversi cibi possono essere regolati a diverse temperature.
  • Facile da Usare - Dotato di controllo preciso della temperatura del microcomputer, supporta la sincronizzazione di 24 ore, funzionamento semplice e conveniente.

Ultimo aggiornamento 2021-10-24 at 23:56

 

Stoviglie BIO in Bamboo

Vi inserisco anche delle stoviglie realizzate puramente in bamboo, materiale praticamente infinito, potrebbe essere un buon accoppiamento alla cucina botanica, dato che parliamo di materiale piramente BIO.

I piatti ecologici sono innocui sotto ogni aspetto, perché sono al 70% a base biologica, realizzati con materie prime rinnovabili, estremamente robusti, sicuri per gli alimenti, inodori e insapori. Inoltre, il set di piatti da tavola è ideale da utilizzare come stoviglie per bambini, in quanto non si frantuma (come la porcellana)

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La brocca d’acqua con coperchio è un mix di fibra di bambù, amido di mais, fibra di legno e resina melaminica. Di conseguenza, i piatti fatti di bambù sono anche chiamati piatti di melamina. Nei test sui prodotti supervisionati è regolarmente dimostrato che la caraffa ed i bicchieri sono privi di BPA, il che è particolarmente importante nell’uso quotidiano.

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Realizzati con materie prime biologiche e sostenibili, è l’ideale per coloro che non amano la sensazione in bocca di coperchi in silicone, in quanto la tazza riutilizzabile da caffè ha un tappo a vite pratico fatto di bambù con guarnizione in silicone per una tenuta a prova di perdite. Inoltre, con questa tazza, puoi goderti un’esperienza di consumo senza plastica e senza un retrogusto sgradevole in bocca.

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